屁股開花

雞肉是種很常見的食物、
而且各個部位都有一定族群的愛好者存在。
像是有人就喜歡肉多的雞腿；
或者是瘦巴巴的雞翅；
也可能是富含膠質的雞爪；
要不然就是雞脖子；
最常見、用在炸雞排上面的雞胸肉想必各位也不陌生。
還有就是很補的雞內臟、雞心、雞肝、公雞的…蛋蛋之類的。

但是但是但是、這次要談得不是這些。
有一個部位、就像是臭豆腐那般。
愛的人很愛、討厭的人很討厭。


雞屁股！


很久很久以前嚐過一次之後，
這種東西已經被我排除在「食物」類別之外了。
總覺得有種詭異的味道。
詭異到說不出話來。
比第一次吃雞的蛋蛋感覺還奇怪。
嗯、我很討厭雞屁股…不、應該是說很怕雞屁股。

但家中的老母卻是重度的雞屁股愛好者。
每次去買雞肉、看到攤販有切下來放整堆的雞屁股，
總是會跟老闆買個一兩個回家過過癮。

這次就是遇上了佛心來的老闆。
母：「老闆、你這雞屁股怎麼賣？」
老闆：「嘎？你要喔？送你！」


於是這鍋正宗的「屁股開花」就出現在餐桌上了。
看看從肉燥中冒出來的雞屁股，
首先是「冰山一角」這個詞出現在腦海裡（還有不少顆雞屁股埋在肉燥裡面）。
接著就是「雞屁股」加上「開花」組成的「屁股開花」。
這形容還挺噁心的。

更不幸的是、為了少洗一個鍋子，雞屁股是直接跟肉燥一起滷的、
無論如何只能看著這鍋肉燥配白飯了。